Salsa de Mostaza

Ingredientes

• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de mantequilla 4
• cucharadas de nata
• 1 taza de vino blanco
• 2 chalotas
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. para empezar pelamos las chalotas, y las cortamos en trozos,
2. las ponemos en nuestro vaso de thermomix y picamos 5 segundos / velocidad 5
3. bajamos con la espatula los restos pegados a las paredes de nuestra thermomix
4. Luego agregamos la mantequilla  y programamos 5 minutos / 120 ° / velocidad 1
5. Añadimos el vino blanco, removemos con la espátula y programamos 1 minuto / 120 ° / velocidad 1
6. Después  agregar la nata y la mostaza y  programamos 5 minutos / 90ºC / velocidad 2
7. para finalizar añadimos un poco de sal y pimienta, remover y poner en un bol para servir.