Costillas de cerdo con curry y miel

Estas costillas de cerdo, acompañadas de patatas fritas, son un estupendo plato para el fin de semana.

Me gustan mucho las salsa agridulces y ésta es una de ellas, la mezcla de curry y miel es perfecta. Además la receta es muy sencilla porque sólo tenemos que poner todos los ingredientes en la Thermomix y programar primero 30 minutos y luego, 15 minutos más.¡Listas las costillas de cerdo con curry y miel!, ya sólo nos queda freir unas patatas.

¡Espero que os gusten!.

• Ingredientes: (para 4 raciones)

- 800 gr. de costillas de cerdo

- 60 gr. de aceite de oliva

- 50 gr. de miel

- 4 cucharadas rasas de curry en polvo

- 40 gr. de zumo de limón

- 200 gr. de agua

- sal

• Preparación:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 30 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

A continuación, programamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Servimos inmediatamente, acompañadas de arroz blanco o ensalada.